Cuối tuần, trời mùa hè nhưng mát mẻ, bạn hãy làm món đặc biệt này cho bữa ăn thêm phần mới lạ và hấp dẫn Vịt om cốt dừa
Vịt om cốt dừa

Nguyên liệu gồm có:

- Vịt 1 con (không nên dùng vịt non) - Sả 3 củ - Dừa nạo tươi: 3 lạng - Bột canh, nước hàng, gừng, muối, rượu. - Húng, mùi tàu, hành lá, ớt.  

 

Cách chế biến:

- Vịt rửa thật sạch, dùng hỗn hợp gừng giã, muối rượu sát kỹ trong ngoài cho hết mùi hôi, rửa lại để ráo.   - Sả băm thật nhỏ.   - Dừa giã nhuyễn vắt lấy lưng bát tô nước cốt.   - Chặt vịt thành miếng vừa ăn, ướp sả, hai thìa bột canh, một thìa nhỏ nước hàng, vài lát ớt và nước cốt dừa trong khoảng 30 phút.   - Đặt chảo vịt lên bếp (nên dùng chảo hoặc xoong rộng miệng để làm món này), đun nhỏ lửa, lúc đầu đậy vung, thỉnh thoảng đảo cho vịt thấm đều.   - Khi thấy vịt đã chín mềm, mở vung đảo đều tay cho tới khi vịt gần cạn nước, cho thêm nửa chén rượu, bắc xuống.   - Vịt màu cánh gián, thịt mềm mà chắc, không nát, thơm mùi sả, mùi dừa. Sắp ra cùng rau thơm, ăn với bún hoặc cơm đều được. Thanh Ngọc
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt vịt

từ thịt gà sử mật ong gia vị món nướng làm bánh lam mut dau nên cháo luơn be be canh gà nấu dứa Món Chiên Cỗ bap cai muoi cá kho đậm đà ba rọi gỏi táo xanh món gỏi Hiếu tim xôi dau xanh Món Chay cupcake caramen cach nau che nước chấm Thịt Heo xôi thịt gà Tra sửa gỏi xoài xanh Đổi vị với miến gà trộn Khổ qua nhồi thịt rau cu thiên lý xào la gung chân giò xào thit bo nau khe donut Goi ga bac ha ngon bao tử heo khìa nước dừa Thiên Trúc âmthưc nước ép bắp cải tím lê Cánh gà chiên nước Mắm Luoc than heo cuon gio tủ mừng Ăn phô mai giảm nguy cơ bệnh tiểu ăm trộn rau bánh cookies cari ca Bánh Kem 5 bí quyết để có một căn bếp bóng lào bánh sandwich trứng ngon mà cốt lết cháy tỏi Hương Thảo viêm họng nhà bếp tỏi bột nghệ cha com bim bim cÃƒÆ chua XÃŽi mứt Tết ăn vặt sức khỏe táo sữa chua Đối Gian Bùi Thu Hằng Trứng rán xúc xích hình Bùi Thu Hằng Tôm sốt dứa chua ngọt video cach lam banh lam mong heo chien nuoc mam bông gà xào me hải sản Ảnh tự làm đậu xanh nước dừa giòn thơm viêm họng nhà bếp tỏi bột nghệ súp trái cây nấu tôm sot sa ot mut Tet Cún Khang Thời gian chín của các loại thịt che sua mam co tat nien bò 7 món những món canh ngon Võ tôm càng xanh lạp Ẩm thực cách chế biến chân gà cach lam sinh to mit khoai tay chien mat cuoi công thức bánh mì sừng bò tại nhà Nông trê cuc Cật Ca hoi cach lam thit heo ngâm măm vài thiều Làm bánh trung thu mà không cần lò nướng tái chế Khu tom nuong ong tre XÔI CỐM cổ bo xao satê Thit vien thịt heo cay kho dưa cải chua Thịt heo Ngon lạ gỏi trứng cá chuồn Đà Nẵng quà đỗ lam banh khoai tay tia rau cu việt canh la giang nau ca XuÃƒÆ bÃƒÆ cắm hoa Làm đá sạch tinh khiết ngay tại nhà ca doi Bánh canh Trảng Bàng Ba Xi ăn trưa bánh khoai mì bánh khoai mì bánh nướng banh brownies